问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列关于航海环境特点描述不正确的是（）。
噪声。振动。电离辐射。高温。粉尘。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是（）。
淀粉酶抑制剂。脂肪氧化酶抑制剂。胰蛋白酶抑制剂。胃蛋白酶抑制剂。糜蛋白酶抑制剂。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 长期从事航天工作的人员体内脂肪代谢的主要改变是（）。
尿中酮体排出量减少。尿中酮体排出量增加。尿中3-甲基组氨酸排出量增加。尿中胆酸盐排出量增加。尿中出现蛋白质。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列不属于营养信息交流技巧的是（）。
说服教育技巧。提问技巧。反馈技巧。非语言交流技巧。宣传技巧。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点是（）。
分解代谢降低，出现负氮平衡。分解代谢加强，出现负氮平衡。分解代谢加强，出现正氮平衡。合成代谢降低，出现正氮平衡。合成代谢加强，出现正氮平衡。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形（）。
维生素A、锌和叶酸等。维生素E、铁。维生素C和叶酸。B族维生素和锌。维生素D和钙。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 运动员在比赛期间的饮食原则不包括（）。
因比赛中要消耗大量营养，应大剂量补充蛋白质，以便恢复体能。比赛期间能量需求大，饮食应该加大碳水化合物比例。比赛前，应避免大量脂肪摄入。赛前一餐的食物体积要小，重量要轻。比赛期间不应以运动员自身喜好为主搭配膳食。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（）。
蛋白质。碳水化合物。脂肪。矿物质。膳食纤维。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于运动员的饮食，下列错误的是（）。
饮食中应供给足够的能量。饮食中应含有运动员所需要的各种营养素。供给的饮食要能量高、体积大。饮食要易于消化吸收。饮食的合理调配和烹调加工，食物多样化，感官性状良好。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，最常见的为（）。
营养性贫血、甲状腺肿大。骨质软化症、营养性贫血。营养不良性水肿、神经功能失调。维生素缺乏症、龋齿。营养性贫血和腹泻。
