问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 膳食纤维的主要特性不包括（）。
吸水作用。供能作用。黏滞作用。细菌发酵作用。阳离子交换作用。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种物质不属于碳水化合物（）。
糖原。淀粉。葡萄糖。多肽。糊精。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列糖类中哪个属于非淀粉多糖（）。
半纤维素。山梨醇。糖原。直链淀粉。葡萄糖。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 成年人每日膳食纤维的摄入量以（）g为宜。
15。20。24。30。35。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] ]水的生理功能不包括（）。
构成细胞和体液的重要组成部分。构成视觉细胞内的感光物质。构成身体成分。构成组织及重要生命物质。润滑作用。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 有关膳食纤维，正确的叙述是（）。
纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化。在人的大肠内，纤维素比半纤维素更易于被细菌分解。果胶具有与离子结合的能力。树胶不可分散于水，所以有增稠剂的作用。人和动物都可以轻易消化木质素。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）。
氮。碳。氢。氧。以上都不是。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 正常人每日水的来源和排出处于动态平衡，水的来源每日应维持在（）ml。
1000。1500。2000。2500。3000。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 膳食纤维的主要功能不包括（）。
有利于食物的消化过程。预防胆石形成。维持血糖正常平衡，防治糖尿病。为机体提供较多能量。促进结肠功能，预防结肠癌。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种食物含膳食纤维较多（）。
果汁。鱼、奶。肉、蛋。粮谷、蔬菜。豆浆。
