问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 平衡膳食是指（）。
供给机体足够的热能。供给机体足够的营养素。供给机体全部所需的营养素。供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当。供给机体足够蛋白质，且保证一定量的动物蛋白。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为（）。
亚麻酸。亚油酸。花生四烯酸。α-亚麻酸。二十碳五烯酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 能够通过膳食作为唯一方法治疗的高脂血症是（）。
高乳糜微粒血症。高β脂蛋白血症。“阔β”带型。高前β脂蛋白血症。高乳糜微粒和前β脂蛋白血症。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。
甘油三酯。甘油二酯。胆固醇。乳糜微粒。类脂。
问题：
[单选,B1型题] 属于饱和脂肪酸的是（）。
油酸。磷脂。α-亚麻酸。γ-亚麻酸。棕榈酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 有关脂类食物来源的叙述，错误的是（）。
动物脑中的胆固醇含量最高。胆固醇主要存在于动物性食物中。必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂。蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富。人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 有关脂肪酸，不正确的是（）。
人体不能合成必需脂肪酸。亚油酸是必需脂肪酸。必需脂肪酸是ω-3系多不饱和脂肪酸。ω-3系多不饱和脂肪酸具有减少血栓形成作用。以饱和：单不饱和：多不饱和脂肪酸=1：1：1为宜。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 有关脂肪吸收的叙述，错误的是（）。
脂肪消化产物只有与胆盐形成微胶粒后才能到达肠微绒毛表面。长链脂肪酸和一酰甘油在肠上皮细胞内重新合成为三酰甘油。脂肪酸、一酰甘油与胆盐一同进入肠上皮细胞内。脂肪的吸收以淋巴途径为主。淋巴液中的脂类物质以乳糜微粒形式运输。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解，当体内糖类不足或缺乏时，可引起（）。
酮血症。高脂血症。血浆低密度脂蛋白升高。血糖升高。血浆高密度脂蛋白升高。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 我国居民传统膳食是以哪一类食物为主（）。
动物性食物。薯类。植物性食物。蔬菜类。豆类。
