问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 一般认为，必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的（）。
1％。2％。3％。4％。5％。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 正常膳食时体内储存的脂肪主要来自（）。
葡萄糖。脂肪酸。甘油。生糖氨基酸。酮体。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 脂肪摄入过多与许多疾病有关，因此要控制膳食脂肪的摄入量，一般认为脂肪的适宜的供能比例是（）。
10%～15%。60%～70%。20%～25%。30%～40%。40%～50%。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种肉类食品胆固醇含量最高（）。
猪脑。猪瘦肉。猪肾。猪肝。牛瘦肉。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 脂类包括哪两大类（）。
甘油三酯和类脂。类脂和固醇酯。磷脂和类脂。固醇和类脂。固醇酯和固醇。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 能抑制肝胆固醇合成的是（）。
高糖膳食。高饱和脂肪酸膳食。高盐膳食。禁食和饥饿。高胰岛素水平。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 在视网膜感光体中，多不饱和脂肪酸含量丰富的是（）。
十八碳二烯酸。十八碳三烯酸。二十碳五烯酸。二十二碳五烯酸。二十二碳六烯酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。
短链脂肪酸。中链脂肪酸。长链脂肪酸。类脂肪酸。必需脂肪酸。
急性胰腺炎急性期。高血脂。慢性支气管炎。急性肾小球肾炎。慢性胰腺炎。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 磷脂中最重要的一种是（）。
甘油磷脂。神经鞘磷脂。胆碱。卵磷脂。磷酸糖蛋白。
