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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是()。

A . 乳化脂肪
B . 水解淀粉
C . 水解蛋白质
D . 促进胃液分泌
E . 结合葡萄糖

下列哪种食物的胆固醇含量最低()。 牛肝。 羊脑。 猪肾。 猪肉。 猪脑。 在幼儿园里,一男孩2岁,发热伴咳嗽2~3天,初拟诊为上呼吸道感染,次日体温更高,皮肤可见红色斑丘疹,考虑麻疹,即送回家。在该班里,有2个易感儿,消瘦、平素体质较差,过去经常感冒,患过肺炎,未曾注射麻疹疫苗,目前对他们应立即采取哪项措施() A.注射青霉素。 注射麻疹疫苗.。 注射免疫血清球蛋白。 注射干扰素。 口服核酪糖浆。 猪在哺乳期增重速度快慢的标志是仔猪的()。 保育重。 断奶重。 出栏重。 初生重。 肾的形态描述不正确的是()。 肾蒂内结构由前向后依次为肾静脉、肾动脉和肾盂。 形似蚕豆的实质性器官。 出入肾门的结构总称为肾蒂。 肾门为肾的血管、淋巴管、神经和肾盂出入的部位。 左侧肾蒂较右侧短。 考来烯胺(消胆胺)是一种阴粒子交换树脂,口服不能吸收。临床用于降低血浆胆固醇的主要机制是()。 减少了胆固醇的吸收。 减少组织细胞摄取胆固醇。 促进胆固醇向胆汁酸转化。 增加了胆固醇的排泄。 降低了体内胆固醇的合成。 胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是()。
参考答案:

  参考解析

胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成许多微滴,利于脂肪的消化;胆盐还可与脂肪酸一酰甘油等结合,形成水溶性复合物,促进脂肪消化产物的吸收,并能促进脂溶性维生素的吸收。

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