问题：
[单选] 严重烧伤病人从尿中及创面中丢失钾较多，可选哪些食物补充（）。
各种粗粮。牛奶、鸡蛋。各种水果、蔬菜。土豆、粉丝。各种豆类。
问题：
[单选] 与人体免疫功能密切的维生素为（）。
维生素A。维生素B1。维生素B2。维生素D。维生素K。
问题：
[单选] 脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（）。
比重升高。凝固点下降。颜色变浅。过氧化值升高。产生气泡。
问题：
[单选] 急性Crohn病营养治疗的原则为（）
高能量、高蛋白、高维生素。低能量、高蛋白、高维生素。高能量、低蛋白、高维生素。高能量、高蛋白、低维生素。高能量、低蛋白、低维生素。
问题：
[单选] 当病人出现慢性肾衰竭时，其膳食蛋白质应该控制在（）。
110g以下。90g以下。70g以下。50g以下。30g以下。
问题：
[单选] 青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的（）。
5%。10%。15%。20%。25%。
问题：
[单选] 枇杷仁引起食物中毒的物质是（）。
重金属砷。氰苷。龙葵素。细菌污染。细菌毒素。
问题：
[单选] 痛风急性发作期，全天食物中嘌呤摄入量应控制在（）。
300mg。400mg。<150mg。250mg。<50mg。
问题：
[单选] 在我国用于烧伤成人的能量消耗计算方法是（）。
1000×体表面积+25×烧伤面积（%）。500×体表面积+20×烧伤面积（%）。250×体表面积+25×烧伤面积（%）。100×体表面积+20×烧伤面积（%）。50×体表面积+25×烧伤面积（%）。
问题：
[单选] 为了预防结肠癌，平时膳食中应该增加（）。
膳食盐分。膳食脂肪。膳食蛋白。膳食能量。膳食纤维。
