问题：
[单选] 溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是（）
牛奶。蒜。面包。鸡蛋。细切面。
问题：
[单选] 老年人大量饮酒可引发酒精中毒，容易导致缺乏的营养素为（）。
糖类。脂肪。钙。磷。维生素E。
问题：
[单选] 为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用，一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E（）
0.2mg。0.4mg。0.8mg。1.6mg。2.0mg。
问题：
[单选] 口咽部癌症患者化疗期间，适宜选择下列哪类食品（）。
低脂肪、低蛋白食品。低能量食品。高蛋白、高铁、高维生素及升高白细胞的食品。清流质食品。硬质食品。
问题：
[单选] 膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是（）
EPA（二十碳五烯酸）。DHA（二十二碳六烯酸）。油酸。亚油酸。亚麻酸。
问题：
[单选] 抗惊厥药可导致哪种维生素发生分解代谢（）。
维生素A。维生素C。维生素D。维生素E。维生素K。
问题：
[单选] 血尿酸正常的上限值（尿酸酶法，血清）是（）。
0.38mmol／L（6.4mg／dl）。0.5mmol／L（8.4mg／dl）。0.1mmol／L（1.68mg／dl）。7.0mmol／L（117.6mg／dl）。0.6mmol／L（10.0mg／dl）。
问题：
[单选] 肠外营养液中加入的糖类一般为（）。
蔗糖。果糖。半乳糖。葡萄糖。核糖。
收缩压≥18.7kPa（140mmHg）和（或）舒张压≥12.0kPa（90mmHg）。收缩压≥20.0kPa（150mmHg）和（或）舒张压≥12.7kPa（95mmHg）。收缩压≥20.0kPa（150mmHg）和（或）舒张压≥120.kPa（90mmHg）。收缩压≥21.3kPa（160mmHg）和（或）舒张压正常。舒张压≥13.3kPa（100mmHg）和（或）收缩压正常。
