问题：
[单选] “一碳单位”的载体维生素是（）。
维生素C。维生素B1。烟酸。叶酸。生物素。
问题：
[单选] 慢性呼吸衰竭病人发生胃肠道功能受损的原因是（）。
缺氧。缺氧和二氧化碳潴留。抗生素。吸氮。营养不良。
问题：
[单选] 钠盐与高血压发病的关系非常密切。一般要求食盐的摄入量控制在（）。
2～3g／d。1～2g／d。<6g／d。8～10g／d。10～15g／d。
问题：
[单选] 下列关于Crohn病的营养治疗原则，正确的一组是（）。
低热能、低脂肪、低蛋白。高热能、高维生素、高蛋白。高热能、高脂肪、低蛋白。高热能、高脂肪、高糖类。低热能、高蛋白、低脂肪。
问题：
[单选] 外科病人接受肠外营养支持时，氮（g）和能量（kcal）的适宜比例一般为（）。
1：10。1：50。1：100。1：150。1：300。
问题：
[单选] 在烧伤治疗中，能与许多酶组合并促进烧伤创面愈合的微量元素是（）。
碘。磷。镁。钾。锌。
问题：
[单选] 三价铬是葡萄糖耐量因子的组成成分，充足的铬摄入有助于改善糖尿病病人的症状，富含铬的食物是（）。
大米。玉米。白菜。橘子。酵母。
问题：
[单选] 体外循环下行主动脉瓣膜置换术的病人需终身抗凝，下列哪些食物不宜用，以免影响抗凝效果（）。
富含维生素A的食物。富含B族维生素的食物。富含维生素C的食物。富含维生素D的食物。富含维生素K的食物。
问题：
[单选] 下面哪类食物可以增加肺癌的危险性（）。
豆类。蔬菜、水果类。谷类。酒类。鱼类。
问题：
[单选] 临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是（）。
维生素C。亚油酸。锌。必需氨基酸。胆固醇。
