问题：
[单选] 关于孕期肾功能改变的说法错误的是（）
肾小球过滤能力增强。尿酸排出增多。尿素排出增多。肌酐排出增多。尿中叶酸排出量减少。
问题：
[单选] 下列关于评价食品卫生质量的说法中，错误的是（）
食品中大肠菌群超标表明曾受到粪便污染。大肠菌群可作为肠道致病菌污染食品的指示菌。菌落总数是食品清洁状态的标志。食品中细菌总数超标表明对人体危害大。食品中菌落总数可用来预测食品的耐保藏性。
问题：
[单选] 豆类的肠胀气因子的主要成分是（）
蛋白酶抑制剂。脂肪氧化酶。多肽。植酸。水苏糖、棉子糖。
问题：
[单选] 调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）
乳糖和脂肪。乳糖和维生素。酪蛋白和乳清蛋白。酪蛋白和球蛋白。乳糖和酪蛋白。
问题：
[单选] 大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是（）
水苏糖、棉子糖。檀酸。大豆多肽。皂苷和异黄酮。蛋白酶抑制药。
问题：
[单选] 黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）
花生。玉米。豆类。谷类。花生油。
问题：
[单选] 关于孕期孕妇的代谢特点，描述正确的是（）
合成代谢降低，保证胎儿营养需求。为保证胎儿营养需求，分解代谢增强。基础代谢率降低，利于营养物质储存。基础代谢率和分解代谢均增强。合成代谢和基础代谢率均增强。
问题：
[单选] 根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南应增加哪一项（）
增加体力活动。增加餐次。食物烹调应清淡。增添绿叶蔬菜。食物要粗细搭配。
冷冻食品。熏烤食品。霉变食品。发酵食品。腌制食品。
问题：
[单选] 关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是（）
潜伏期短。病人无传染性。发病与食物有关。临床表现各不相同。多呈暴发性。
