问题：
[单选] 鱼类是预防心血管疾病常应选择的食物，其优点应除外哪项（）
含丰富的不饱和脂肪酸。含二十碳五烯酸。含二十二碳六烯酸。含胆固醇低。含丰富的反式脂肪酸。
问题：
[单选] 中国营养学会建议，乳母膳食能量摄入量为每日增加（）
400kcal。450kcal。500kcal。550kcal。600kcal。
问题：
[单选] 男性，2岁，在为其合理安排膳食时不应选择以下哪项（）
一日餐次为三餐二点。早餐安排一定量的糖类和蛋白质的食物。晚饭后提供一次水果。睡前饮一杯加糖牛奶。每周吃一次动物血。
问题：
[单选] 运动员比赛前补糖有助于改善耐力，补糖的适宜时间是（）
赛前30min。赛前60min。赛前90min。赛前120min。赛前150min。
问题：
[单选] 以下为婴儿配方奶粉的基本要求，但除外哪项（）
增加适量的α－亚麻酸。适当加入可溶性多糖。增加钙、磷、钠盐。强化牛磺酸。强化适量的维生素D。
问题：
[单选] 铅中毒主要危害的组织或器官是（）
肝功能损伤。肾功能损伤。消化功能损伤。神经系统损伤。运动系统损伤。
问题：
[单选] 下列哪项不属于细菌性食物中毒（）
副溶血弧菌食物中毒。沙门菌属食物中毒。葡萄球菌肠毒素食物中毒。肉毒毒素食物中毒。暴发性细菌性痢疾。
白蛋白与酪蛋白的比例优于牛奶。白蛋白在胃内易于消化吸收。含有较多的饱和脂肪酸。不含β乳白蛋白。必需氨基酸构成与婴儿体内必需氨基酸构成极为一致。
问题：
[单选] 以下关于母乳中所含乳糖的描述哪项错误（）
是母乳中惟一的糖类。含量低于牛奶。可促进钙在肠道中的吸收。可降低肠道的pH。抑制致病菌在肠道中的生长繁殖。
问题：
[单选] 最可能含N－亚硝基化合物的食品是（）
剩米饭。豆制品。冷冻食品。炸油条。腌肉。
