饥饿。进食低质量蛋白。生长发育。糖尿病。健康成人。
问题：
[单选] 为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是（）
组氨酸。色氨酸。亮氨酸。苏氨酸。缬氨酸。
问题：
[单选] 下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（）。
蛋氨酸。丙氨酸。色氨酸。亮氨酸。精氨酸。
问题：
[单选] 1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为（）
2～4个。8～10个。12～14个。20～22个。36～38个。
问题：
[单选] 关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是（）
植物蛋白质由于存在限制氨基酸－亮氨酸，故营养价值低于动物性蛋白。大豆蛋白质是优质蛋白，实验中以此作为参考蛋白。某些动物蛋白质氨基酸模式不合理，主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。不能用于评价食物蛋白的营养价值。计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值。
问题：
[单选] 用于评价钙营养状况的指标是（）。
降钙素。24h尿羟脯氨酸与肌酐比值。尿钙。尿肌酐。血钙。
问题：
[单选] 机体内缺乏可致角膜干燥的营养素是（），
蛋白质。脂肪。糖类。维生素B2。维生素A。
