关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是（） 植物蛋白质由于存在限制氨基酸－亮氨酸，故营养价值低于动物性蛋白。 大豆蛋白质是优质蛋白，实验中以此作为参考蛋白。 某些动物蛋白质氨基酸模式不合理，主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。 不能用于评价食物蛋白的营养价值。 计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值。
洋地黄毒苷溶解性的特点是（） A.易溶于水。 B.易溶于石油醚。 C.易溶于三氯甲烷。 D.易溶于环己烷。 E.易溶于乙醚。
以下不是减小输电线路电晕放电危害的措施为（）。 采用扩径导线。 采用空心导线。 使用分裂导线。 采用实心导线。
Ⅰ型强心苷是（） A.苷元-（D-葡萄糖）y。 B.苷元-（6-去氧糖甲醚）x-（D-葡萄糖）y。 C.苷元-（2，6-二去氧糖）x-（D-葡萄糖）y。 D.苷元-（D-葡萄糖）y-（2，6-二去氧糖）x。 E.苷元-（6-去氧糖）x-（D-葡萄糖）y。
CIF合同中卖方应（） 租船订舱。 承担货物越过船舷时起的一切风险和费用。 支付出口关税。 投保。 按时装船并无延迟地通知买方。 支付装货前的商检费用。
蛋白质的含氮量约为（）
