问题：
[单选,A型题] 以下对维生素的命名方法不同的是（）
抗眼干燥症维生素。抗佝偻病维生素。核黄素。抗脚气病维生素。抗恶性贫血维生素。
问题：
[单选,A型题] 与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是（）
维生素A。维生素C。维生素E。维生素D。维生素K。
问题：
[单选,A型题] 含膳食纤维较多的食物为（）
鱼、奶。粮谷、蔬菜。肉、蛋。果汁。豆浆。
问题：
[单选,A型题] 目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（）
5%。7%。10%。15%。20%。
问题：
[单选,A型题] 粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）
红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒。血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒。红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒。血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒。血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒。
问题：
[单选,A型题] 纤维素和半纤维素大量存在于（）
麸皮。水果。蔬菜。畜肉。虾皮。
问题：
[单选,A型题] 以米和水果为主的膳食可使高血压者（）
体内酸碱平衡紊乱。神经兴奋性降低。血压降低。心律不齐。肌肉的正常收缩受到影响。
问题：
[单选,A型题] 我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）
5%～20%。20%～25%。20%～30%。30%～35%。35%～40%。
问题：
[单选,A型题] 下列食物中膳食纤维含量最高的是（）
大麦。燕麦。高纤谷物。青稞。黄豆麸皮。
问题：
[单选,A型题] 人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（）
5～10g。10～15g。15～20g。20～30g。30～40g。
