问题：
[单选,A型题] 反映身体各组织的铁的供应情况的指标是（）
运铁蛋白饱和度。血清铁蛋白浓度。血红蛋白浓度。血细胞比容。游离原卟啉浓度。
问题：
[单选,A型题] 最重要的储铁化合物包括（）
铁蛋白。血铁黄素。肌红蛋白。A+C。A+B。
问题：
[单选,A型题] 干扰铜吸收的膳食成分不包括（）
蔗糖和果糖。铁。钼。钙。维生素C。
问题：
[单选,A型题] 反映体内最近期、近期、远期功能硒水平的指标分别为（）
血小板、血浆、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性。血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒。血浆、血小板、红细胞谷胱甘肽过氧化物酶活性。血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒。红细胞、血浆、血小板谷胱甘肽过氧化物酶活性。
问题：
[单选,A型题] 评定锌的营养状况最常用的酶学指标是（）
血清锌。发锌。血浆碱性磷酸酶。金属硫蛋白活性。唾液锌。
问题：
[单选,A型题] 含钙丰富的食物不包括（）
奶与奶制品。豆及豆制品。小虾皮。鸡蛋。海带。
问题：
[单选,A型题] 与克山病有关的微量元素是（）
铬。硒。钼。碘。铜。
问题：
[单选,A型题] 机体内铁的排泄途径不包括（）
由皮肤丢失。呼吸道黏膜细胞脱落。主动排铁。泌尿系统黏膜细胞脱落。胃肠道黏膜细胞脱落。
抗氧化作用。提高免疫力。影响代谢过程。解毒作用。以上全是。
