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问题：

[单选] 跨越21世纪，社会经济结构不断转变，服务业在整体经济发展的比重日益提升，而（）在注重建康的前提下，更是欣欣向荣、一枝独秀，发展空间无限量。

餐饮业。客房服务。娱乐服务。保险业。

参考答案

问题：

[单选] 在竞争中立于不败之地，并为将来到发展作铺垫，树立适应时代发展的（）成为关键。

服务理念。经营理念。管理体系。行为理念。

参考答案

问题：

[单选] 餐饮业由“家业”转变为“（）”经营，已成为企业者的当务之急。

企业。商业。国企。私企。

参考答案

问题：

[单选] 在餐饮业的高度竞争下，（）的服务是迎战竞争的良策之一，以完善亲切的服务，赢得顾客的青睐。

无形。巧妙。热情。胜人一筹。

参考答案

问题：

[单选] 管理工作因其有始有终、不断发展的特点，而使（）变成管理者的一种稀缺资源。

权利。金钱。地位。时间。

参考答案

问题：

[单选] 上级的权利是（），并且几乎每使用一次，在某种意义上说，这种权利也就削弱了。

无限的。有限的。客观的。有压力的。

参考答案

问题：

[单选] 当你把问题推给上级的时候，你不仅干扰了他的工作，同样也影响了你自己。至少你失去了培养自己解决问题的能力和（）。

锻炼的机会。与别人交往的机会。承受压力的能力。勇敢面对现实的机会。

参考答案

问题：

[单选] 以国人的（），快餐是外带外送最多的食品。

时间观念。生活习惯。空间概念。消费习惯。

参考答案

问题：

[单选] 外送的风潮在美国风行了许多年，但国内若要全力经营外送业务，仍然极为吃力，主要困难点是人力和（）两大问题。

能力。物力。交通。理念。

参考答案

问题：

[单选] 无论是以技术合作或合资的方式引进国外餐饮业，均须注意（）的问题。

技术性。权利金。操作性。服务性。

参考答案

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