问题：
[单选] 根据食品原料的不同色彩，能使制品产生明显的立体感的配合是（）的配合。
A、暖色。B、冷色。C、同类色。D、色域面积大小。
问题：
[单选] （）污染环境，可通过食物链进入人体。
A、细菌。B、化学农药。C、黄曲霉。D、昆虫。
问题：
[单选] 刀具应放置在一定的地方，下列中放置刀具正确的是（）。
A、放在水中。B、放在料盆中。C、放在案板上。D、放在案板下。
问题：
[单选] “Piping bag”是指（）。
A、挤花袋。B、挤花嘴。C、面粉袋。D、物料袋。
问题：
[单选] “use bowl”的中文意思是（）。
A、用刀。B、量碗。C、用碗。D、量杯。
问题：
[单选] “sheet pan”是指（）。
A、平烤盘。B、烤架。C、平锅。D、茶匙。
问题：
[单选] “sponge cake”是指（）。
A、沙蛋糕。B、天使蛋糕。C、海绵蛋糕。D、奶酪蛋糕。
A、Ice cream。B、Ice bread。C、Froze cream。D、White Bread。
