问题：
[判断题] 植物油的营养价值大多数高于动物脂肪。
正确。错误。
问题：
[判断题] 膳食中纤维素不能被人体消化、吸收和利用，所以膳食纤维对维护人体健康毫无益处。
正确。错误。
问题：
[判断题] 色、香、味浓厚的食品比清淡食品更有利于保证人体健康。
正确。错误。
问题：
[判断题] 为了减少维生素的破坏损失，不少蔬果可以彻底洗净，消毒后生吃，但不要生吃水生植物。
正确。错误。
问题：
[判断题] 如果膳食中营养比例失调，不但不能满足生理需要，还会对人体健康造成不良影响。因此应按营养要求，合理搭配、平衡膳食。
正确。错误。
问题：
[判断题] 新鲜蔬菜，急火快炒后，久放并不会增加维生素的损失。
正确。错误。
问题：
[判断题] 水产品胆固醇含量不高，但鱼子、虾子中胆固醇含量很高，如虾子胆固醇含量为896mg/100g。
正确。错误。
问题：
[判断题] 在豆类食品中，脂肪含量最高的是大豆
正确。错误。
问题：
[判断题] 在食用油脂中，植物油营养价值相对较高，动物油营养价值相对不高，所以不要吃动物油。
正确。错误。
