问题：
[填空题] 冷拼作品可以通过图案的形式表现出来，也可以通过（）的表式表现出来。
问题：
[填空题] 姹紫嫣红冷拼属于（）的组合，一般代表春天。
问题：
[填空题] 宴席菜肴（）组配的好坏是衡量宴席菜肴质量的重要标准之一。
问题：
[填空题] 熬汤时应先将温度控制在（）左右，待糖完全熔化后将温度升高到拔丝温度。
问题：
[填空题] 原盅鱼翅所用的汤汁是用（）的方法制成的，所以菜品味道原汁原味。
问题：
[填空题] 死蟹不能食用的主要原因不是腥味，而是因为死蟹容易引起（）。
问题：
[填空题] 没有变质的火腿可以用（）洗涤，已经变质的必须去除变质部位，严重的不能食用。
问题：
[填空题] 刺较多的鱼肉一般不作为鱼肉茸的原料，但其实也可以加工成鱼肉茸，特别是一些特色的鱼，如（），加工时可以先用刀背将细刺捶至肉的底面，再将上面的肉轻轻刮取下来即可。
问题：
[填空题] 花色热菜是为了增加食用效果，应该将（）放在首位。
问题：
[填空题] 主体是指作品要表现的主题内容，次体就是衬托、点缀作用的部分，主次关系与色彩搭配无关，（）对作品的层次有影响。
