问题：
[填空题] 新型白酒是采用：（）味主要原料，配以多种（）、（）或（），新型白酒的酒精比例大于（）
问题：
[填空题] 酒精国标分为三个等级分别是（）、（）、（），对于普通酒精如略带杂味可采用（），如有异香可采用（）进行处理。
问题：
[填空题] 中国白酒香味是以（）为主体，而国外的蒸馏酒是以（）为主体。
问题：
[填空题] 目前发现协调酒的香气主要是（）和（），协调口味的是（）。
问题：
[填空题] 白酒的勾兑和调味要达到的要求是（）、（）、（）、（）。
问题：
[填空题] GB/T10781.2-2006是清香型白酒标准代号，新标准中高度酒酒精度上限是68%vol；低度酒酒精度下限是25%vol。质量等级分为（）、（）。
问题：
[填空题] 白酒品评中同一个酒样在两个相邻的不同轮次出现，要求品酒员能识别出来叫做酒样的（）。
问题：
[填空题] （）大曲酒的主题香味成分是己酸乙酯；它是己酸菌在发酵中的主要代谢产物。
问题：
[问答题,简答题] 请简要说明原酒品评的两种方式。
