问题：
[填空题] 食用酒精的标准号是（），几种指标中重要的两项是（）和（）。
问题：
[填空题] 白酒的老熟过程存在着（）与（）两种变化。
问题：
[填空题] 白酒在贮存过程中由于包装不严造成酒度跑后变水，是指（）。
问题：
[填空题] 以混蒸烧续茬发酵为工艺特点的香型酒是（）。
问题：
[填空题] 清香型的代表是汾酒，发酵容器（），工艺特点（）。
问题：
[填空题] 通常将色谱分析所得含量高于2—3mg/100ml称为（），凡含量小于它的称为（），酸类、醛类称为（）。
问题：
[填空题] 品酒师要做到四懂是：（）、（）、（）、（）。
问题：
[填空题] 最能体现浓香型大曲酒工艺特点的三点式：（），（）、（）。
问题：
[填空题] （）的基本功应不断提高自身人：检出力、识别力、记忆力、表现力。
问题：
[填空题] （）主要加强四方面的训练是：准确性、重复性、再现性、质量差。
