所谓个性是指一个人比较稳定的（）素质和（）特征的总和。
（）大曲酒的主题香味成分是己酸乙酯；它是己酸菌在发酵中的主要代谢产物。
制样的破碎设备按机械或人工破碎可分为（）和手工破碎工具两类，手工磨碎煤样的工具是钢板和（）。
GB/T10781.2-2006是清香型白酒标准代号，新标准中高度酒酒精度上限是68%vol；低度酒酒精度下限是25%vol。质量等级分为（）、（）。
社会化的条件有：（）、掌握语言文字的能力、（）、人类拥有文化。
白酒品评中同一个酒样在两个相邻的不同轮次出现，要求品酒员能识别出来叫做酒样的（）。
