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问题：

[单选] 属于植物性油脂的是（）。

猪油。茶油。羊油。奶油。

问题：

氧气。温度。湿度。阳光。

问题：

14～18℃。34～38℃。54～58℃。74～78℃。

问题：

盐腌保藏法。高温保藏法。熏制保藏法。脱水保藏法。

问题：

1％。5％。9％。13％。

问题：

便宴。国宴。家宴。酒会。

问题：

10℃以下。20～30℃。50～60℃。50～70℃。

问题：

沙门氏菌。变形杆菌。赤霉病麦。肉毒杆菌。

问题：

面筋块。面包片。火腿丁。莴苣丝。

问题：

A．寄生虫。B．细菌。C．病毒。D．霉菌。

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