问题：
[判断题] 常用的电气设备要做到控制自如，操作方便。
正确。错误。
问题：
[判断题] 净料是指经过初加工处理的原料。
正确。错误。
问题：
[判断题] 成本核算的意义是为了正确执行物价政策。
正确。错误。
问题：
[判断题] 产品毛利率是菜点毛利额与成本或销售价格的比率。
正确。错误。
问题：
[判断题] 爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会是职业道德的规范。
正确。错误。
问题：
[判断题] 职业道德认识是指人们在职业生活中对职业道德原则和规范的理解。
正确。错误。
问题：
[判断题] 京式面点的主要原料以麦类为主。
正确。错误。
问题：
[判断题] 食物中常见的蛋白质有完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。
正确。错误。
问题：
[判断题] 脂肪不能促进脂溶性维生素的吸收。
正确。错误。
