食物中常见的蛋白质有完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。 正确。 错误。
某工地施工任务为土方开挖、运转、填方，土方运距5000m左右，施工现场有挖掘机、推土机各两台，重型自卸汽车8台。根据某月现场记录，一个月中1台挖掘机停机维修了2d，另一台挖掘机因驾驶员请假停机2d；2台推土机中1台因液力变矩器损坏而维修了3d，另一台也待工2d；8台自卸汽车7台因驾驶员平时日常保养做得较好而未出现停机现象，1台因发动机、变速箱，经常损坏故障频率较高的原因在本月申请报废。
请根据背景资料完成相应小题选项，其中判断题二选一（A、B选项），单选题四选一（A、B、C、D选项），多选题四选二或三（A、B、C、D选项）。多选、不选、错选均不得分。
设备的日常保养是由操作人员在每班机械运行的前、后的保养作业，包括清洁机体（）。 正确。 错误。
现场搅拌砼投料的顺序有一次投料和二次投料，简述其过程及二次投料的优点。搅拌时间对砼质量的影响？ 正确。 错误。
职业道德认识是指人们在职业生活中对职业道德原则和规范的理解。 正确。 错误。
胶化 正确。 错误。
京式面点的主要原料以麦类为主。
