问题：
[单选] 将客房原始记录加工整理成管理资料，一般分为（）、整理和分析三个阶段。
A、检查。B、统计。C、分类。D、收集。
问题：
[单选] 贵宾抵达饭店前的二级保卫方案，保安总指挥应由（）负责。
A、保卫部经理。B、副总经理或助理总经理。C、总经理或副总经理。D、大堂值班经理。
问题：
[单选] 饭店业需要按照职业道德原则统一规范从业人员的（）。
A、思想观念、操守和服务模式。B、价值取向、信念和行为模式。C、行为准则、纪律和管理模式。D、思想品德、情操和修养模式。
问题：
[单选] 客房部使用的机器清洁设备有吸尘器、（），洗地机、洗地毯机和打蜡机等。
A、挤水器。B、吸水机。C、尘拖（万向地推）。D、玻璃清洁器。
问题：
[单选] 与客人沟通的技巧主要有（）；对客人要彬彬有礼；要“善解人意”；要反话正说；要否定自己，而不要否定客人；要投其所好。
A、重视对客人的心理服务。B、重视为客人提供功能服务。C、重视客人消费观念。D、重视饭店经营理念。
问题：
[单选] 下列不属于劳动定员计算程序之一的是（）。
A、计算每班次的工作量。B、确定各职能区域岗位或工种设置。C、根据客房部管辖范围将各职能区域分开。D、客房部总体的管理模式。
问题：
[单选] 在讲课前，准备教案首先要确定本课的主题，然后（）。
A、确定讲课开场白。B、确定要讲的内容。C、确定本课讨论题。D、确定本课案例分析。
问题：
[单选] 科学地确定各类人员的比例，处理好三个方面的比例关系是处理好管理人员和服务人员的比例关系，处理好楼层服务员同后台工作人员、公共区域、布草房及洗衣房服务员的比例关系，（）。
A、处理好服务人员与卫生班清扫员的比例关系。B、处理好各班次人员之间劳动强度的比例关系。C、处理好各工种人员之间的比例关系。D、处理好各岗位人员利益分配的比例关系。
问题：
[单选] 下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是（）。
A、客人的素质。B、是否跨楼层清扫客房。C、客房清洁服务器具配备。D、员工分工不明确。
问题：
[单选] 处理客人投诉时，下面选项正确的是（）。
A、客人永远正确。B、保护客人利益也不能损坏饭店利益。C、顺着客人抱怨饭店。D、为平息投诉，讨好客人。
