问题：
[单选] 北方人喜欢（），华南一带的人比较喜欢乌龙茶，江浙一带的人喜欢西湖龙井茶，边陲地区的人喜欢紧压茶。
A、白茶。B、花茶。C、绿茶。D、普洱茶。
问题：
[单选] 悬挂国旗的国际惯例是，主办国国旗在左，客方在右，其尺寸规格，悬挂形式一定要相同，国旗下方可装点（）的花卉，但不能将国旗遮挡住。
A、应季的。B、代表主人心意的。C、代表各国的。D、价格昂贵。
问题：
[单选] 中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求（），颜色、样式、格调一致。
A、样式各异。B、配套组合。C、需要统一。D、花纹一样。
问题：
[单选] 在宴会厅堂（）的光色不适宜，它会使人食欲减退。
A、冷色。B、暖色。C、黄色。D、红色。
问题：
[单选] 古典英式宴会厅的典型特征是有深色的护墙板，墙面与壁炉的装饰协调，家具以典雅庄重，（）为造型的主基调。
A、线条粗犷。B、复杂的曲线。C、简明的直线。D、复杂的几何形状。
问题：
[单选] 桂花象征着金银富贵、官运亨通、文思长进和（）。
A、元宵佳节。B、中秋团圆。C、国庆佳节。D、新春佳节。
问题：
[单选] 餐台使用鲜花点缀的成本较高，所以掌握延长花期的方法很重要。其方法主要有蜡封法、烫封法、添加剂法和（）。
A、水封法。B、气封法。C、纸包法。D、花泥插花法。
问题：
[单选] 切花的技巧是完成插花工作的基础，标准的切花技巧有花茎要斜切、去尖定型、（）、修枝和剪草等。
A、剪花。B、剪枝。C、开蓓。D、剪草。
问题：
[单选] 开蓓适用于似开又不完全开的花朵，如康乃馨为了便于使用，可用双手将花朵下边的花托从（）拉开，再轻轻地将花瓣掰一掰，使花朵既显大，又不影响花期。
A、花瓣。B、花蕊。C、瓣形处。D、花蕾。
问题：
[单选] 中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品，可分为两大类型，一类是使用餐具、用具、（）、果品等而塑造成的象形花台，另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。
A、中餐。B、西餐。C、日餐。D、菜肴。
