中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品，可分为两大类型，一类是使用餐具、用具、（）、果品等而塑造成的象形花台，另一类是使用天然植物如鲜花、草等塑造成的鲜花台。 A、中餐。 B、西餐。 C、日餐。 D、菜肴。
以下对WEB图象格式的叙述哪个是错误的（） A．GIF是基于索引色表的图象格式，它可以支持上千种颜色。 B．JPEG适合于诸如照片之类的具有丰富色彩的图象。 C．JPEG和GIF都是压缩文件格式。 D．GIF支持动画，而JPEG不支持。
开蓓适用于似开又不完全开的花朵，如康乃馨为了便于使用，可用双手将花朵下边的花托从（）拉开，再轻轻地将花瓣掰一掰，使花朵既显大，又不影响花期。 A、花瓣。 B、花蕊。 C、瓣形处。 D、花蕾。
餐台使用鲜花点缀的成本较高，所以掌握延长花期的方法很重要。其方法主要有蜡封法、烫封法、添加剂法和（）。 A、水封法。 B、气封法。 C、纸包法。 D、花泥插花法。
如果设定了滚动中某个状态的效果，则（） A．在动画面板上制作的动画使用于所有的滚动状态。 B．动画不能应用在滚动状态上。 C．在动画面板制作的动画仅使用当前的滚动状态。 D．同一动画不能赋予多个滚动状态。
切花的技巧是完成插花工作的基础，标准的切花技巧有花茎要斜切、去尖定型、（）、修枝和剪草等。
