问题：
[单选] -6℃～-10℃的温度适宜（）的短期保存。
A、饮料。B、熟食。C、黄油。D、生鱼、肉类。
问题：
[单选] 下列不属于个人卫生“四勤”要求的是（）。
A、勤化妆。B、勤剪指甲。C、勤换衣服被褥。D、勤换洗工作服。
问题：
[单选] 讲礼貌有助于调节人际关系和（），让来店用餐客人有宾至如归感。
激化矛盾。产生自卑心理。让人无所适从。缓解矛盾避免冲突。
问题：
[单选] 礼貌是表示尊重的言行规范，礼节是表示（）。
A、共同遵守的社会公德。B、表示尊重的形式要求。C、岗位责任制中的要求。D、服务的标准。
问题：
[单选] 服务员的（）对提高餐厅社会声誉有直接影响。
A、身材。B、服装款式。C、明礼貌的服务态度。D、工资收入。
问题：
[单选] 同客人讲话时，做法正确的是（）。
A、指手划脚。B、凝视对方。C、面带微笑、语调亲切。D、音量高于客人。
A、有“吃下午”的习俗。B、猪肉炖粉条是大众食品。C、喜食豆饭和二米饭。D、无论男士女士均能豪饮。
A、阳历一月一日。B、农历正月十五。C、农历五月初五。D、农历八月十五。
A、感恩节。B、古尔邦节。C、火把节。D、植树节。
A、及时。B、缓慢、慎重。C、根据结果再做决定。D、以武力解决为最佳。
