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餐厅服务员高级题库
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[问答题,简答题] 简述塑料的主要性能特点?
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问题:
[单选] 有加强社会主义职业道德建设,才能更好地促进社会主义()正常发展。
人际关系。法律建设。市场经济。治安建设。
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问题:
[单选] 制作广东菜肴有蒸、炸、烤、煎等()多种烹调方法。
10。15。20。30。
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问题:
[单选] 掌握不同花卉品种的特征是做好插花()的关键。
造型与色彩。体积与形状。档次与规格。艺术与风格。
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问题:
[单选] 香槟酒或起泡葡萄酒中的二氧化碳是以葡萄酒加()而产生的。
糖发酵。醇发酵。氧发酵。热发酵。
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问题:
[单选] 鸡尾酒是一类特殊的混合酒,它是一种或一种以上基酒配制而成的()酒品。
特殊。甜味。艺术。特味。
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问题:
[单选] 膳食中的热量来自()
梁谷、根茎、豆类、肉类。梁谷、薯类、豆类、动物性食物。梁谷、薯类、大豆、动物性食物。梁谷、奶类、大豆、肉类。
参考答案
问题:
[单选] 膳食中,脂类的配比应该是:饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸为()。
1:2。2:1。1:3。2:3。
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问题:
[单选] 饮食是人类的第一需求,只有吃饱、吃好、吃的有营养,符合人体需要,才能保证人的身体健康和人的()。
生活质量。生命质量。生活品质。生命品质。
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问题:
[单选] 西餐摆台中,头盘叉位于鱼叉左侧,距鱼叉()。
0.5㎝。1㎝。1.5㎝。2㎝。
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