春秋时，周王室名存实亡，周的礼乐文化保留完好的仅有（） A.齐国。 B.鲁国。 C.楚国。 D.卫国。
遍注古今群经，综汇今古文经学，集两汉经学之大成的是（） A.许慎。 B.刘歆。 C.郑玄。 D.马融。
以下是餐饮部的基本任务是（） 提供赏心悦目的就餐环境。 供应精致可口的菜肴食品。 展示令人放心的清洁卫生。 提供恰到好处的优良服务。
把春秋战国时代称为“中国思想之能动时代”的学者是（） A.雅斯贝尔斯。 B.顾炎武。 C.王夫之。 D.王国维。
餐具摆放标准要求正确的是（） 餐盘距桌沿1.5厘米。 酒杯从左到右，由低到高依次摆开。 餐碟与筷子距1厘米。 碗与餐碟距2厘米。
以下经理属于餐饮部的是（）
