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问题:

[单选] 客人进门后,服务员应主动()。

接挂衣帽。取递衣帽。接受点菜。拉椅送客。

问题:

[单选] 大多数国家习惯()。

以右为大,左为小。以左为大,右为小。以前为大,后为小。以前为小,后为大。

问题:

[单选] 如在餐厅不慎碰了客人一下,应该轻声说:“()”或“实在抱歉”,不需要作任何解释。

对不起。不好意思。麻烦您了。打扰了。

问题:

[单选] 为客人订菜时,应该说:“()”。

请问,您要什么?。请问,您喜欢用什么酒?。请问,喝什么酒?。请问,你吃什么菜?。

问题:

[单选] 为客人上菜时,应该说:“()”。

对不起,请让一让。喂,请别回身。菜来了。先生,上菜了。

问题:

[单选] 迎宾员应在开餐前()恭候在餐厅大门两侧。

30min。60min。20min。5min。

问题:

[单选] 当客人走向餐厅约()处时,迎宾员应面带笑容,拉门迎客并热情问候。

3m。5m。0.5m。lm。

问题:

[单选] 当遇到一对情侣或夫妇到来时,应引领到餐厅的一角()餐桌就座,以便于声交谈。

安静的。嘈杂的。人多的。人少的。

问题:

[单选] 当男女客人同时到达时,要()。

先问候女宾,再问候男宾。先问候男宾,再问候女宾。女宾和男宾一起问候。女宾和男宾都不问候。

问题:

[单选] 宾客进餐厅后,引位员应立即迎上,面带微笑,第一句话应该说“()”。

小姐(先生),您好!。请跟我来。您有预订吗?。请问,一共几位?。