问题：
[单选] 台布按形状分正方形、长方形、（）三种。
悬挂式。围边式。椭圆形。圆形。
问题：
[单选] 圆形台布规格通常是餐台台面直径加上两边下垂部分尺寸，而下垂部分的台布尺寸一般在（）。
30～40CM。30～50CM。30～60CM。30～70CM。
问题：
[单选] 长方形餐台台布下垂的尺寸为（）。
30～40CM。30～50CM。30～60CM。30～70CM。
问题：
[单选] 长方形餐台台布下垂的尺寸为30～70CM，也可用（）来弥补。
长布。台布。台裙。围裙。
问题：
[单选] 选择使用双层台布时，一般上层台布下垂部分的尺寸在（）。
10～20CM。20～30CM。30～40CM。40～50CM。
问题：
[单选] 方台台布铺设标准是主线凸出定位准，台面平整无皱褶，四边下垂均整齐，（）对称都均等。
四面。四边。四角。四周。
问题：
[单选] 圆台台布铺设标准是主线（）定位准，台面平整又挺括，十字中心线居中，四边下垂均相等。
相对。平直。居中。凸出。
问题：
[单选] 如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。
重铺。转动。走台布。转台布。
问题：
[单选] 中餐铺台形式要既能达到标准要求，又能符合传统（）习惯。
就餐。文化。礼仪。摆设。
问题：
[单选] 中餐铺台形式要既能达到（）要求，又能符合传统礼仪习惯。
标准。文明。艺术性。卫生。
