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初级调酒师题库
问题:
[多选] 不属于吧台设备的有()。
酒水展示柜。啤酒机。可乐机。冰块机。干手机。
参考答案
问题:
[多选] 标准的量酒器容量应该是()的组合。
25/42ml。28156ml。14/28ml。21/42ml。28.3/56ml。
参考答案
问题:
[多选] 按照物理形态分类,饮料可分为()。
气态饮料。固态饮料。液态饮料。其他饮料。
参考答案
问题:
[多选] 碳酸饮料的类型可分为()
可乐。普通型。果汁型。果香型。原汁型。
参考答案
问题:
[多选] 矿泉水按用途可分为()矿泉水。
饮用。医用。农用。工业用。航天航空用。
参考答案
问题:
[多选] 按水温分类,矿泉有()
冷泉。低温泉。高温泉。常温泉。E;温泉。
参考答案
问题:
[多选] 酒的风格包括几个方面()。
色。香。体。型。味。
参考答案
问题:
[多选] 酒的口味包括()等。
香。咸。酸。甜。辛。
参考答案
问题:
[多选] 下列选项中,属于发酵酒的酒品是()。
啤酒。葡萄酒。中国白酒。龙舌兰酒。威士忌。
参考答案
问题:
[多选] 下列选项中,不属于啤酒的品牌有()。
五星气。麒麟。宝狮。松竹梅。扎幌。
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