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问题:

[单选] ()是把酒水与碎冰按配方中的分量倒进电动搅拌机中,启动电动搅拌机调制鸡尾酒的方法。

摇和法。兑和法。调和法。搅和法。

问题:

[单选] 下列关于软饮料服务操作的叙述中,不正确的是()

饮用可乐时应加一片柠檬,使可乐更加清香可口。带果肉的饮料,在斟倒前应先摇匀。饮用汤力水时使用卡伦杯。矿泉水在冷藏不足的情况下可以加冰块。

问题:

[单选] 饮用白兰地一般应使用()。

白葡萄酒杯。古典杯。白兰地杯。烈酒杯。

问题:

[单选] 威士忌适宜在餐前、餐后饮用,但威士忌不宜()

常温净饮。加冰饮用。加水饮用。冷藏后饮用。

问题:

[单选] ()会破坏朗姆酒的口味。

常温净饮。加冰饮用。温烫后饮用。混合饮用。

问题:

[单选] 龙舌兰酒在净饮时可搭配()以增加风味。

橙角和盐。柠檬角和糖。青拧角和盐。青柠角和糖。

问题:

[单选] “兑和法”的英文表达是()。

Mix。Stir。Build。Blend。

问题:

[单选] 下列物品中,不属于酒吧设备()。

WashingMachineB。DraughtMachine。BarFork。Coffee。

问题:

[单选] Blend的意思是()

摇和法。调和法。兑和法。搅和法。

问题:

[多选] 调酒师的基本职业素质要求包含了()等内容。

身材。容貌。服装。语言。表情。