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问题:

[多选] 调酒师的风度具体体现在()等方面。

站姿。语言。仪表。表情。身材。

问题:

[多选] 调酒师的道德素质要求()。

正直诚实。尊重他人。以原则为重。平等待客。

问题:

[多选] 调酒师的服务意识包括()。

角色意识。宾客意识。服务意识。专业意识。

问题:

[多选] 调酒师应掌握的专业技能有()。

调酒技能。装饰物的制作。设备的使用维护。餐、酒具清洗。

问题:

[多选] 调酒师职业标准中调酒师的职业能力特征包括()内容。

灵活的手臂。协调的动作。灵敏的色、味、嗅感官。伶俐的口齿。

问题:

[多选] 调酒师的工作内容包括()。

准备工作。调酒操作。酒吧清洁。收吧清理。收银服务。

问题:

[多选] 以摇和法制作的鸡尾酒酒品有()。

亚历山大。干马天尼。血玛利。红粉佳人。自由古巴。

问题:

[多选] 饭店的常用服务礼节包括()。

问候礼。称呼礼。应答礼。送别礼。操作礼。

问题:

[多选] 酒吧的种类包括()

主酒吧。迷你吧。酒廊。宴会酒吧。服务酒吧。

问题:

[多选] 酒吧的结构设置包括()。

吧台。门厅。舞台。座位区。卫生间。