问题：
[判断题] 酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的淀粉在酶的作用下，转化为乙醇。
正确。错误。
问题：
[判断题] 以水果为原料酿酒时，必须先经过糖化，再进行发酵。
正确。错误。
问题：
[判断题] 酒的风格包括：酒的色、香、味、体四个方面。
正确。错误。
问题：
[单选] 葡萄酒存放时瓶口向下是为了（）。
安全。放、取方便。保持瓶塞湿润。符合国际惯例。
问题：
[单选] 经常与朗姆酒相混合的饮料是（）。
干姜汁。苏打水。可乐。雪碧。
问题：
[单选] 大小香槟区是法国（）最著名的葡萄产区。
香槟地区。干邑地区。波尔多地区。勃良地地区。
问题：
[单选] 荷兰是著名的啤酒生产国，其最具有代表性的品牌是（）。
卢云堡。喜力。嘉士伯。生力。
