问题：
[单选] 能使微生物丧失生命力的最佳方法是（）。
A、低温 。B、高温 。C、冷冻 。D、适温。
问题：
[单选] 食品有害污染物来源主要有生物性污染、放射性污染和（）污染。
A、物理性。B、化学性。C、动物性。D、植物性。
A、腐败菌 。B、细菌 。C、杆菌 。D、沙门氏菌。
问题：
[单选] 《中华人民共和国食品卫生法》于（）试行。
A、1980年。B、1983年。C、1985年。D、1987年。
问题：
[单选] 《中华人民共和国食品卫生法》第七章共有（）。
A、三条。B、五条。C、七条。D、九条。
问题：
[单选] 冷饮食品的卫生指标是：每千克冷饮中铜不得超过（）。
A、45mg 。B、10mg 。C、20mg 。D、13mg。
问题：
[单选] 烹调原料应最大限度地减少微生物、化学农药和（）等有害物质的污染。
A、碳化物。B、寄生虫卵。C、氧化物。D、硝酸盐。
问题：
[单选] 食品如果污染有致病菌，食用后会引起（）或其他疾病。
A、铅中毒。B、夜盲症。C、食物中毒。D、传染病。
