问题：
[判断题] 餐饮经营过程中的工资、贷款利息、房屋租金和折旧费都属于固定成本。
正确。错误。
问题：
[判断题] 中餐菜点风格特点是选料广泛、兼容并蓄、口味清淡和精于火候。
正确。错误。
问题：
[判断题] 饮茶是回族同胞的生活礼仪的象征，采用右手倒茶双手递茶以表敬意。
正确。错误。
问题：
[判断题] 在农历六月初六的天馈节期间人们有吃五黄三白食物的习俗。
正确。错误。
问题：
[判断题] 中式面点将面团概括的分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团。
正确。错误。
问题：
[判断题] 餐饮经营过程中的工资、清洁费、原料费、燃气费、折旧费和水电费都属于固定成本。
正确。错误。
问题：
[判断题] 烹饪从业人员的职业道德就是不谋私利。
正确。错误。
问题：
[判断题] 食品污染的防治是细菌和霉菌污染的防治。
正确。错误。
问题：
[判断题] 鲜黄花菜中含有秋水仙碱会引起中毒，因此食前应低温处理。
正确。错误。
问题：
[判断题] 由于豆浆中含有皂素等有害物质，喝时必须煮沸煮透才能食用
正确。错误。
