问题：
[判断题] 烹饪从业人员的个人卫生应做到“四过关”。
正确。错误。
问题：
[判断题] 1995年10月31日，通过并颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。
正确。错误。
问题：
[判断题] 通常把糖类、脂类、蛋白质、维生素，无糖盐称为人体所必需的营养素。
正确。错误。
问题：
[判断题] 研究表明，成人每人每天摄入约50克脂肪，其中1/3为动物油，2/3为植物油。
正确。错误。
问题：
[判断题] 脂肪是体内贮存能量的“仓库”。
正确。错误。
问题：
[判断题] 食物中豆类、蛋类、奶类，各种瘦肉和鱼类等蛋白质含量丰富。
正确。错误。
