问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 肾病综合征典型症状大量蛋白尿的主要产生原因是（）
肾小管重新吸收能力降低。血浆胶体渗透压下降。肾小球毛细血管基底膜的滤过作用受损。肝脏合成蛋白的能力增加。肾血流量增加。
问题：
[单选] 属于海洋小型经济鱼类品种的鱼是（）。
A、真鲷。B、塘鳢鱼。C、鲱鱼。D、鳐鱼。
问题：
[单选] 禽类脂肪中的不饱和脂肪酸的平均含量是（）。
A.27%。B.38%。C.56%。D.73%。
问题：
[单选] 烹饪学是以人类的（）为研究对象的学科。
生产活动。饮食活动。烹饪活动。烹调活动。
问题：
[单选] 烹饪学研究的范畴是烹饪活动中各（）的互相关系、运行规律及其原理。
要素。阶段。方法。原料。
问题：
[单选] “烹饪”一词最早出现在（）多年前的商周之际。
2000。3000。3500。4000。
0.5—1%。1—1.5%。1.5—2%。1—3%。
10—13%。13—15%。10—20%。15—20%。
