问题:
[判断题] 宴会菜点设计要求综合考虑设备、技术、原料、服务、就餐环境等诸多因素,但设计核心要以顾客需求为首位,尽量满足客人需求,充分衡量宴会的各种因素,使宴会整体达到预想的效果。
正确。错误。
问题:
[判断题] 制定筵席菜单是一项复杂细致的工作。
正确。错误。
问题:
[判断题] 菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。
正确。错误。
问题:
[判断题] 中国筵席明目繁多,种类各异,各种筵席的性质可能相同。
正确。错误。
问题:
[判断题] 担子菌的菌丝很发达,有横隔,分支不繁茂。
正确。错误。
问题:
[判断题] 担子菌最重要的特征是有性生殖,形成担子和担孢子。
正确。错误。
问题:
[判断题] 藻类植物在植物界中有真正根、茎、叶分化。
正确。错误。
问题:
[判断题] 藻类植物的分子在母体内并不发育为胚,而是脱离母体后才进行细胞分裂,并成长为新个体。
正确。错误。
问题:
[判断题] 蕨类植物的孢子体没有根、茎、叶的分化。
正确。错误。
问题:
[判断题] 蕨类植物通常分为裸蕨类、石松类、锲叶类、真蕨类四大类。
正确。错误。