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问题:

[多选] 质量管理的核心是质量控制,我们可以根据各酒店的实际情况,在现有措施上的基础上进行以下()三方面的深入。

A、二线部门进行有效的资源配置,这是质量控制的始点。B、控制过程而非结果。C、注重结果而非过程。D、加强精细管理。

问题:

[多选] 制约酒店竞争力强弱的因素是多方面的。综合起来,可将酒店竞争力定义哪几个基本要素的函数()。

A、品牌。B、管理。C、服务和人力资源。D、技术和酒店文化。

问题:

[多选] 酒店为顾客提供的技术可分为两种?()

A、产品技术。B、管理技术。C、服务技术。D、酒店文化。

问题:

[单选] 一家五星级酒店客人的满意度必须要达到()。

A、85%。B、80%。C、90%。D、75%。

问题:

[单选] 服务技艺要求比较高的的是()。

A、前厅部。B、餐饮部。C、客房部。D、保安部。

问题:

[多选] 培养一个餐厅经理通常需要经过的培训有()。

A、在厨房做三个月。B、中餐做三个月。C、中餐厨房做三个月。D、宴会做三个月。

问题:

[多选] 前台最现实的问候方式有()。

A、语言。B、打扮。C、目光。D、微笑。

问题:

[多选] 酒店管家的职责有()。

A、处理客人的需求。B、协调客人接受的各项服务。C、关注客人入住的各个细节。D、处理客人的投诉。

问题:

[多选] 国际酒店白金管家的内容涵盖了()。

A、VIP宾客。B、行政楼层服务。C、前厅大堂接待。D、宴会服务。

问题:

[多选] 作为一个迎宾员,需要注意的事情有()。

A、观察车型是什么。B、关注看里面坐着几个人。C、帮客人提行李。D、开门问候致意。