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问题：

[多选] 需氧发酵罐包括（）.

机械搅拌式发酵罐。气升式发酵罐。酒精发酵罐。自吸式发酵罐。

问题：

化学参数。生理参数。生物参数。物理参数。

问题：

低温。干燥。缺氧。无营养。

问题：

100℃15～20min。60～62℃30min。70℃15min。121℃15～30min。

问题：

单一灭菌。分批灭菌。混合灭菌。连续灭菌。

问题：

菌种特性。种子质量。外界条件。发酵条件。

问题：

发酵工程。基因工程。蛋白质工程。酶工程。

问题：

微生物学。食品生物技术。生物技术。绿色食品。

问题：

虫害。物理因素。微生物。化学因素。

问题：

脱水干燥保藏法。熏制保藏法。冷藏保藏法。罐藏法。

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