问题：
[单选] 根据食品添加剂的编码，01.001代表（）.
酸度调节剂。乳酸。柠檬酸。亚铁氰化钾。
问题：
[单选] 若某种物质的LD50为0.95mg/Kg，那么该物质的毒性级别属于（）.
无毒。低毒。剧毒。极毒。
问题：
[单选] 由动物试验得，糖精的NOEL值为500mg/kg体重·天，那么成年人（按体重60kg计）每日最高允许摄入糖精的总量为（）.
300mg。5mg。500mg。50mg。
A、增加食品的保藏性能、延长保质期。B、改善食品的色香味。C、有利于工业化大生产。D、能保持或提高食品的营养价值。
问题：
[多选] 在我国，毒理学评价通常包括以下哪些实验（）.
急性毒理性试验。遗传毒理试验。亚慢性毒性试验。短期喂养试验。慢性试验。
ADI。类别ADI。ADI无需规定。暂定ADI。ADI不能提出。
问题：
[问答题,简答题] 简述食品添加剂毒理学评价的作用、方法和评价阶段.
问题：
[问答题,简答题] 简述食品添加剂的危害问题.
问题：
[问答题,简答题] 简述食品添加剂的利弊权衡。
问题：
[问答题,简答题] 计算题：由实验动物得：苯甲酸的最大无作用剂量（MNL）为500mg/Kg体重，以平均体重55Kg的正常成人计算，请根据安全系数和平均体重推算每日允许摄入量（ADI）和每日最高允许摄入总量。
