问题：
[单选] 不合理饮食会带来一些疾病，下列不属于其弊端（）
肥胖。高血压。腹泻。感冒。
问题：
[单选] 当今由于不合理饮食，人们极易出现三“高”，不属于三“高”的是（）
高血压。高血糖。高血脂。高脂肪。
《西方饮食文化》。《当筷子遇上刀叉》。《食经》。《四大菜系》。
问题：
[单选] 荔枝是人们所喜爱的食物，历来有许多文人雅士提及，有诗一首：罗浮山下四时春，橘杨梅次第新；日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。是哪一朝代诗人所作。（）
南宋。北宋。唐朝。南唐。
A、生长发育缓慢。B、味觉减退、食欲不振。C、鸡胸。D、免疫功能低下。
问题：
[单选] 肝性脑病病人营养治疗应注意摄入（）
A、高蛋白饮食。B、低蛋白饮食。C、植物蛋白。D、支链氨基酸。
A、营养素生理需要量。B、膳食指南。C、食物成分表。D、营养平衡理论。
问题：
[单选] 大豆多肽是以下哪种食物成分的水解产物（）
A、碳水化合物。B、多糖。C、脂肪。D、蛋白质。
问题：
[单选] 防止食品氧化变色的抗氧化剂是（）
A、丁基茴香醚。B、二丁基羟基甲苯。C、生育酚。D、茶多酚。
问题：
[单选] 有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻，其主要原因可能是由于体内缺乏（）
A．蛋白酶。B．脂肪酶。C．乳糖酶。D．淀粉酶。
