菜肴“八宝葫芦鸭”采用的组配手法是（）。 A．挤。 B．贴。 C．藏。 D．排。
液压支架缸体活柱或活塞杆的检修内容包括（）。 外观及焊缝情况。 活塞密封段表面、止口、卡键槽的尺寸与变形状况，表面粗糙度值应不高于Ra0.8μm，。 外表面要求粗糙度值不高Ra0.8μm，活柱直线度误差不得大于公称尺寸的1‰，千斤顶活塞杆直线度误差不得大于公称尺寸的2‰，其余要求写缸体内表面相同。 D．检查销孔的变形状况。 检查进液情况。
将菜肴的几种原料分层粘贴在一起，制成扁平形状生坯的手法称为（）。 A．扣。 B．排。 C．藏。 D．贴。
低合金结构钢15MnVN钢的机械性能指针不低于屈服点（）MPa、抗拉强度（）MPa。 A．450。 B．500。 C．550。 D．600。
认可机构在什么情形之一下，应责令改正；情节严重的，对主要负责人和负有责任的人员撤职或者解聘。
营养配餐的理论依据是（）
