[单选] 防止食品氧化变色的抗氧化剂是（）

在数的运算中，一般地说，两数相加或相减，应该使它们具有相同精确度；两数相乘或相除，应使它们有相同的准确度，即每一个数都保留同样位数的有效数字，计算结果也是如此。（） 在菜肴色彩组配方法中，下列菜肴属于“顺色组配法”的是（）。 A．韭黄炒肉丝。 B．木耳炒鱼片。 C．鸡火烩蹄筋。 D．五彩烩虾饼。 同步电路和异步电路的概念？ 什么是线与逻辑，要实现它，在硬件特性上有什么具体要求？ 菜肴“麒麟鲈鱼”采用的组配手法是（）。 A．挤。 B．贴。 C．排。 D．扣。 防止食品氧化变色的抗氧化剂是（）