问题：
[判断题] 静息代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。
正确。错误。
问题：
[填空题] 营养上常根据氨基酸的组成、数量及比你将分物蛋白质分为：（）、（）和（）。
问题：
[填空题] 根据不同人群的营养需要，向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂，用以提高食品营养价值的过程称为（）。
问题：
[填空题] 地方性甲状腺肿是典型的（）缺乏症。
问题：
[填空题] 畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。
问题：
[填空题] 植物性食物中（）类和（）类含大量的碳水化合物，是较经济的能量来源，也是中国膳食热能的主要来源。
问题：
[填空题] 全面的营养调查工作，一般由四部分内容，即（）、（）、（）、（）。
问题：
[填空题] BMI的计算公式是（）。稻米中的碳水化合物主要存在于（）中。
问题：
[填空题] 生物利用率一般是指一种营养素在体内被（）和（）的程度。
问题：
[填空题] 膳食营养参考摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括（）、（）、（）及（）四项内容。
