全面的营养调查工作，一般由四部分内容，即（）、（）、（）、（）。
植物性食物中（）类和（）类含大量的碳水化合物，是较经济的能量来源，也是中国膳食热能的主要来源。
畜禽肉蛋白质营养价值较高，氨基酸中（）含量较多，宜与（）类食物氨基酸食用，以发挥蛋白质的互补作用。
危化品生产操作岗位安全操作管理要求有（）。 ["A、必须严格遵守“三纪”","B、严格执行“三大操作规程”","C、控制溢料和漏料，严防“跑、冒、滴、漏”","D、不得随意拆除安全附件及安全连锁装置，不准随意切断声、光报警等信号"]
危险化学品事故的特点表现在（）等方面。 ["A、突发性、易发性","B、连续性及扩散性","C、危害形式特殊，救援难度大","D、事故原因复杂；经济损失大","E、人员伤亡重，社会影响广泛"]
根据不同人群的营养需要，向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂，用以提高食品营养价值的过程称为（）。
