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问题:

[单选] 脂肪摄入过高易引起()

A、肥胖。B、高脂血症。C、冠心病。D、以上都对。

问题:

[单选] ω-3与ω-6脂肪酸具有重要的营养学意义,下列哪个脂肪酸属于ω-3脂肪酸()

A、A-亚麻酸。B、亚油酸。C、油酸。D、花生四烯酸。

问题:

[单选] 中国居民DRIS建议,青春期少年的脂肪推荐量为占全日总能量的()

A、35%~40%。B、30%~35%。C、30%~40%。D、25%~30%。

问题:

[单选] 动脂指的是()

A、类脂。B、甘油三脂。C、脂类。D、磷脂。

问题:

[单选] 食物脂肪的吸收率一般在()

A、95%以上。B、85%以上。C、70%以上。D、80%以上。

问题:

[单选] 淀粉属于()

A、单糖。B、双糖。C、寡糖。D、多糖。

问题:

[单选] 牛奶中的碳水化合物是()

A、麦芽糖。B、蔗糖。C、乳糖。D、葡萄糖。

问题:

[单选] 下列关于血糖指数的叙述,错误的是()

A、不同食物的血糖指数不一样。B、同一种食物处于不同状态时的血糖指数不相同。C、了解食物的血糖指数对指导糖尿病患者饮食有帮助。D、血糖指数越小,糖耐量曲线越高。

问题:

[单选] 人体吸收食物中营养物质的主要部位是()

A、胃。B、小肠。C、大肠。D、胰脏。

问题:

[单选] 碳水化合物的消化,不正确的观点是()

A、要消化成单糖才能被吸收。B、消化的过程就是水解的过程。C、胃里没有消化淀粉的酶。D、消化从胃部开始。